ভারতীয় রেলের (Indian Railways) তরফ থেকে দেশের বিভিন্ন রেল স্টেশনের পাশাপাশি বাংলার বিভিন্ন রেল স্টেশনে তৈরি করেছে কোচ রেস্তোরাঁ (Coach Restaurant)। এই সকল কোচ রেস্তোরাঁ ইতিমধ্যেই ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করতে শুরু করেছে। এই জনপ্রিয়তার কথা মাথায় রেখে এমন রেস্তোরাঁয় এবার অভিনবত্ব আনতে চালু হল বন্দে ভারত রেস্তোরাঁ (Vande Bharat Restaurant)। বন্দে ভারত ট্রেনের কোচের আদলে এমন রেস্তোরাঁ তৈরি হয়েছে বাংলাতেই।

ভারতীয় রেলের তরফ থেকে দীর্ঘ দিনের পুরাতন কোচগুলিকে সাজিয়ে রেস্টুরেন্ট তৈরি করার কাজ দীর্ঘ কয়েক বছর আগেই শুরু করেছিল। এমন কোচ রেস্তোরাঁ ভারতবর্ষে প্রথম তৈরি হয়েছিল আসানসোল রেলস্টেশনে। ঠিক সেই রকম ভাবেই এবার এই ধরনের রেস্টুরেন্টে অভিনবত্ব আনতে এবং বন্দে ভারতের উৎসাহকে জিইয়ে রাখতে বন্দে ভারত ট্রেনের কোচের আদলে এমন রেস্টুরেন্ট করা হয়েছে।

বন্দে ভারত এক্সপ্রেস ট্রেনের কোচের আদলে যেমন রেস্টুরেন্ট তৈরি করেছে রেল ঠিক সেই রকমই আবার নিউ জলপাইগুড়ি স্টেশনে টয় ট্রেনের আদলে একটি কোচ রেস্টুরেন্ট তৈরি করার পরিকল্পনা রয়েছে রেলের বলে জানা যাচ্ছে। এই সকল কোচ রেস্টুরেন্টগুলি মূলত লিজ আকারে দেওয়া হয় এবং তারই পরিপ্রেক্ষিতে চালানো হয়। ইতিমধ্যেই ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করতে শুরু করেছে এই সকল কোচ রেস্টুরেন্ট।

অনেকেই রয়েছেন বর্তমানে দেশের অন্যতম এক্সিকিউটিভ ট্রেন বন্দে ভারতে চড়ার সুযোগ করে উঠতে পারেননি। তবে তা না হলেও এই ট্রেনের কোচের আদলে তৈরি রেস্টুরেন্টে অনায়াসে খাবার খেতে পারেন। যেখানে আমিষ এবং নিরামিষ বিভিন্ন খাবার পাওয়া যাবে। এছাড়াও রয়েছে মটন হান্ডি, তন্দুরি, চাইনিজ সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার দাবার। এখন প্রশ্ন হল এই ধরনের বন্দে ভারত রেস্টুরেন্ট কোথায় চালু হলো? পশ্চিমবঙ্গে প্রথম এই ধরনের কোচ রেস্টুরেন্ট চালু হয়েছে পুরাতন মালদা কোর্ট স্টেশনে।